Islanninhevosia

Työkaverini sisko on parhaillaan Reykjavikin yliopistossa vaihtarina. Se opiskelee vulkanologiaa! Oli lähettänyt valokuvan, jossa roikkuvien pilvien alla, liuskaisen vuoriston ympäröimänä käyskentelee kolme islanninhevosta. Täytyy tenttailla vinkkejä tässä kevään mittaan...

Ei reissuun voi lähteä yhdellä kameralla

Tai oikeastaan: jos kaksi ihmistä lähtee Islantiin, täytyy olla ainakin kolme kameraa. Yksi järjestelmäkamera, yksi digijärkkäri ja yksi tavallinen digikamera. Ostin siis uuden kameran - tuon viimeisen listalta, koska se vielä puuttui. Nyt hauskuutan itseäni tutustumalla pikku Panasonicini sielunelämään.

Ei tuo kuva ole edes yhtään hieno (en nähnyt vaivaa asettelussa, mikä kaduttaa), mutta halusinpa saada jotain todistusaineistoa matkalippujen olemassaolosta, kamerani toimivuudesta ja tietoteknisestä taitavuudestani. Lentoliput löytyvät vasemmalta keskeltä.

Tuuli sai minut juuri huomaamaan, että harrastan Islantia. Sillä mitä muuta se on kuin harrastus, jos hääräilee jonkun asian parissa ja unohtaa siten työhuolet. Toivottavasti tätä voi harrastaa vielä kesän jälkeenkin jollakin tapaa, sillä tämä on kivaa.

Uutisissa oli muuten tutunnäköisiä taloja. Ehdin hetken miettiä, mistä moinen maisema. Uutinen kertoi Islannin huimasta talouskasvusta. Ilahduin siitä, että Reykjavikin kadut alkavat olla jo näin hyvin hanskassa ilman mitään erityisiä maamerkkejäkään. Olikohan se uutiskuva Laugavegurilta? Se on kai joku pääostoskatu, sort of.

Yöpymiset lähes kunnossa

Sain vihdoin viimeisetkin vahvistukset. Yöpymisten osalta reittimme on siis seuraava. (Poistan muuten tuon aikataulun jostakin vanhasta viestistäni. Sen julkinen olemassaolo jotenkin karmii.)

1. yö Hostel Njarvikissa
2. yö Hostel Laugarvatnissa
3. yö Hostel Skógarissa
4. yö Bölti Guesthousessa Skaftafellin kansallispuistossa/
5. yö Hostel Vagnsstadirissa
6. yö Hostel Seydisfjordurissa
7. yö Hostel Kopaskerissa
8. yö Élda by Lake Myvatn -maatilamajoituksessa
9. yö Élda by Lake Myvatn -maatilamajoituksessa
10. yö Hostel Akureyrissa
11. yö Hostel Stykkisholmurissa
12. yö Reykjavik City Hostellissa
13. yö Reykjavik City Hostellissa
14. yö Reykjavik City Hostellissa

Netissä on sellainen sivusto, jolla reppumatkaavat arvioivat hostelleita. Tällaisia asioita on todettu meidän mestoistamme:

Laugarvatn:
"This very clean hostel is just off the main road going to the geysir park. Hostel is very clean, has great dining room with good view of lake, and is very near the public swimming pool. You can use the hot tub at the hostel for free, or walk a short way to the pool and swim and soak for a reasonable fee. If you do stay at this excellent hostel, I recommend a night-time drive to the geysir park for the thrill of smelling and hearing the geysers erupt in the darkness."
Kayakdocjohn

Akureyri:
"I found it very clean, conveniently situated and very practical with loads of space for everybody (even though when I went they were fully booked).
The beds were also very confortable although you have to bring your own sleeping bags if you want to save a big amount of cash."
Anonymous

Reykjavik:
"It has two really nice kitchens and the beds are confortable. It's a bit far from the centre but there's a swimming pool next door which is fantastic. The bus from the airport can drop you off there if you ask for it and they can also pick you up there to go to the blue lagoon, airport and several daytrips.I found it clean too. Icelandic hostel standards are always reliable as far as I could experience."
Anonymous

Islantilainen puolukkahyytelökakku

Vaihteeksi jotain ihan muuta.

(10 annosta)

3 dl ruishiutaleita
30 g voita
3/4 dl fariinisokeria

Täyte:
6 liivatelehteä
4 dl kuohukermaa
2 tlk (à 200 g) maitorahkaa
1 dl sokeria
4 tl vanilliinisokeria
3 rkl sitruunamehua

Puolukkahyytelö:
1 ps (200 g) puolukoita
1/2 dl vettä
2 rkl sokeria
2 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua

Paahda ruishiutaleita paistinpannussa hetki. Lisää rasva ja fariinisokeri. Kuumenna edelleen niin, että seos on rapeaa. Päällystä irtopohjavuoan pohja kelmulla (halkaisija 24 cm). Levitä ruishiutaleseos jäähtyneenä vuokaan.

Pane täytettä varten liivatteet pehmenemään kylmään veteen n. 10 minuutiksi. Vaahdota kerma. Sekoita rahkan joukkoon sokeri ja vanilliinisokeri. Kuumenna sitruunamehu ja sulata siihen vedestä puristetut liivatteet. Kaada seos rahkan joukkoon hyvin sekoittaen. Lisää kermavaahto. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä kylmässä tunnin ajan.

Liota puolukkahyytelöäkin varten liivatteita kylmässä vedessä. Sulata puolukat ja survo ne. Lisää vesi ja sokeri. Liuota vedestä puristetut liivatteet kuumaan sitruunamehuun. Kaada seos puolukkasurvoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Levitä puolukkaseos rahkakerroksen pinnalle.

Anna hyytyä kylmässä noin neljä tuntia. Irrota kakku vuoasta ohuella lastalla reunoista auttaen. Siirrä tarjoiluvadille ja koristele vati puolukan varvuilla.